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野菜サプリメントのメリットとデメリットに関して

厚生労働省が推奨している一日の野菜の摂取量は350gです。量でいうとお茶碗一杯分の野菜の量です。お茶碗一杯分ならキャベツの千切りだけでもいいじゃないかという人もいるかと思いますが、野菜といっても一種類だけを大量に摂取するだけでは栄養に偏りがでて結果的に体に逆効果になってしまいます。いろんな野菜をバランスよく350gの量を食べるとなるとレストランなどのサラダボールに溢れるくらいの野菜の量を食べなくてはいけません。こんなにたくさん毎日食べるとなるとちょっと大変です。そこで、人間が考えだしたのがサプリメントとです。サプリメントには野菜に含まれているカルシウム、ミネラル、ビタミンが入っており野菜をあまり食べない、もしくは苦手という人でも簡単に栄養素を摂取することができます。ではサプリメントだけを食べて後は好きな物を食べていれば健康になるのかといえばそうではありません。今回は野菜サプリメントを利用する上でのメリットとデメリットについて解説したいと思います。

野菜サプリメントのメリット

野菜サプリメントと名前がつくものはドラッグストアでも多くの会社から販売されています。中には50種類以上の野菜を粉末にしたものもあります。野菜サプリメントを名前はつかなくてもビタミンやミネラルといった野菜に含まれる栄養素を単独でサプリメントに加工したものもあります。野菜サプリメントのメリットはとにかく食べやすいということです。いつもの食事にプラスするだけで野菜の栄養素が摂取できます。さらに野菜を購入して調理する手間暇を考えればサプリメントを使えばコストもカットできます。だいたい野菜サプリメントは1ヶ月で1000円から2000円ほどの値段で売られています。スーパーで野菜を購入したら同じ値段でせいぜい1週間分の野菜の量しか購入できないでしょう。仕事に追われて自分で料理する時間がない独身の方や、食が細くなってしまったご年配の方などにも野菜サプリメントは有効だといえます。
最近では食生活の変化で、野菜嫌いが増えてきています。
また、野菜は食事・栄養バランスの為に必要だと分かっていても、摂取できない様々な理由がある方がおられると思います。
そんな、様々な理由を解消してくれるのが、サプリだと思います。
メーカーの方も一粒一粒の栄養価にこだわって作っており、ビタミン・ミネラルはもちろんそれ以外の栄養バランスまで考えて作られている物ばかりです！
中には、野菜ジュースのデメリットである、「食物繊維が摂取しにくい」という問題も解消してくれる野菜サプリメントもあります。

当然野菜サプリメントだけで、大丈夫というわけではありませんが、かなり
栄養バランスの改善・体質の改善に効果はあると思います。

野菜サプリメントのデメリット

気軽に摂取できる野菜サプリメントですがデメリットももちろんあります。まず、サプリメントで加工された野菜は人間の咀嚼を必要とせず、香り、味などもないため脳への刺激にはなりません。咀嚼は脳に刺激を与え、幸福感や満腹感を与えてくれます。認知症の予防に効果があるとも言われています。野菜から調理した料理は歯ごたえが残ります。よく噛めば栄養素としての消化吸収もよくなります。また、野菜を調理するとなれば野菜の産地や旬のものを自分から選ぶことができます。野菜には旬というものがありますが、ただ味が良くなるだけではなく旬の時期になると含まれている栄養価も普段より多くなるのです。他にもサプリメントにされてしまった野菜は産地がどこか全くわかりませんが、自分で選んで調理したりする場合は国産のものを間違いなく選ぶことができ安全です。

メリットとデメリットをうまく取り入れる

野菜サプリメントを飲むことが野菜を食べることと同じというわけではありません。サプリメントとはあくまでも食事のバランスが取れている状態で補助的に使用するものです。かといって、毎日野菜を食べるのは非常に大変なのは事実です。まずサプリメントを取り入れる前に食事で改善できるところがないかを検討しましょう。一例としては肉を食べる時は必ずキャベツやレタスを添える、調理方法を工夫して食べてみるなどです。そしてサプリメントは食事と一緒に摂取するようにしましょう。物を咀嚼すると脳は栄養を吸収するように体内に命令を出します。するとサプリメントの栄養素の吸収力も高くなるのです。基本は食事そしてその補助としてサプリメントを利用することで栄養バランスをよりよいものに改善するということを心がけて使用するようにして下さい。