愛用される野菜ジュース

昔は野菜ジュースと言えばトマトジュースでしたが、現在では様々な種類の野菜ジュースが普及しています。
ご存知の方もいると思いますが、野菜ジュースと言う定義は非常に広いです。
極端な話しでいうと、少しでも野菜成分が入っていればそれは野菜ジュースと言えます。
ですので、野菜ジュースだからといって、健康的かというと決してそうではありません！！
なぜここまで野菜ジュースが売れて来たかというと、健康志向が強くなったことが挙げられます。
これは社会的な健康ブームです。また、それに付随して、味も飲みやすくなってきているということです。
飲みやすさの裏には人工甘味料や果汁が多く使われている事が挙げられます。

ここでみなさんに一度考えてほしいのが本当に野菜ジュースを飲むことで、栄養を摂取できるのかということです！

野菜ジュースの欠点

１：製造過程に問題あり
２：人工甘味料に問題あり
３：野菜のバランスが崩れる

大きくこの３つが野菜ジュースの欠点として挙げられます。
詳細を説明していきます。

１つめの理由製造過程に問題があります。野菜ジュースを製造する際に、加熱処理が行われます。これはごく当然のことなのですが、これが野菜にとって致命的になります。
というのも、野菜の加熱過程においてビタミンCなどの摂取量が減少してしまうからなのです。
また、それだけではありません。何より食物繊維が減少することが大きな欠点です。
食物繊維は６大栄養素の一つに位置付けられている程、大事な栄養素です。食物繊維の働きとして、一番重要なのが便秘解消です。便秘気味の方などは食物繊維の摂取不良が挙げられます。本来であれば、野菜を摂取することで同時に食物繊維も吸収されるのですが、これが野菜ジュースでは得られません。
この点を克服しているのが、野菜サプリメントです！！※詳細は⇒野菜サプリメントの効果

2つめの理由は人工甘味料です。もっぱら飲みやすくなった野菜ジュースですが、中には人工甘味料を使用しているものがあります。人工甘味料にはいくつかの種類がありますが、これが今論争を呼んでいます。
その人工甘味料の中でも注目されているのが「アスパルテーム」です！中には発がん性があるという報告まであります。
もちろん全ての人工甘味料で報告されている事ではありませんが、人工的に作られたものですので、危険性がはらんでいる可能性があるのもうなずけますよね。

３つめの理由は野菜のバランスが崩れるということです。
野菜ジュースなのにバランスが崩れると言うのはおかしな話ですよね。崩れると言うよりも偏るといった方が良いかもしれません。
なぜかというと、大半の野菜ジュースはニンジンがベースにあるからです。また、甘く飲みやすいものは、果汁がベースに使用されているか、人工甘味料で甘くされている可能性が高いです。つまり野菜を摂取したいのに、実は果汁をベースに飲んでいることもあるのです！

野菜ジュースを選ぶなら・・これがポイント！

以上の野菜ジュースの欠点を踏まえて、野菜ジュースを選ぶポイントをご紹介していきます。
１、果汁よりも野菜汁が多いタイプを選びましょう
２、緑黄色野菜の量が全体的に多い野菜ジュースを選びましょう
３、添加物が少ない物を選びましょう
４、砂糖、ブドウ糖果糖などの甘味料が少なく栄養成分表の糖質量の少ないもを選びましょう！

この４つに注意して野菜ジュースは選ぶように心がけて下さい！
簡単に言うと飲んだ時に、甘いというよりも結局野菜的な味がするものが良いということです。
そうなると野菜嫌いの方にはちょっと苦しいかもしれませんね。
そんな方は、野菜サプリメントを検討してみて下さい！