食物繊維の効果について!

食物繊維はどんな効果?

野菜

食物繊維はまさに野菜の代表的な栄養素のひとつですが、果たして体にとってどのような効果が期待できるのでしょうか?
食物繊維は摂取しにくい栄養価に分類されます。実際に日本人に必要な食物繊維の量は1日当たり20gも必要といわれていますが、大半の方が半分以下しか食物繊維を摂取出来ていないのが日本の現状です。
今回食物繊維の効果をまとめていますので、是非効果をしって今日から意識的に食物繊維を摂取していきましょう!!

便秘解消効果

エシャロット

代表的な効果の一つとして挙げられるのが便秘解消効果です。 食物繊維には不溶性と水溶性に分けられますが、主に水溶性の食物繊維をとることが便秘解消に繋がります。そして、水溶性食物繊維を多く含む野菜として挙げられるのが、エシャロットには多くの水溶性食物繊維が含まれており、最も含まれている野菜として有名です。是非便秘で悩んでいる方にはエシャロットを摂取することをおすすめいします。

血糖値上昇の抑制

サラダ

血糖値の上昇は糖尿病の大きな原因の一つにもなり、注意が必要です。つまり、血糖値を抑える効果は、間接的に糖尿病の予防にも効果的だということです。作用としては、腸内での栄養素吸収速度を緩やかにする効果が期待できます。つまり、糖質の多い食べ物などを食べても、吸収を抑えてくれるので、その分血流に糖質があまり入らないのです。その為血糖値の上昇を防ぐことが期待できます。ですので、食事の食べ方にもコツがあります。第一に食事をする際は野菜から摂取するように心がけましょう。そうすることで、先に食物繊維を体内に含むことで、吸収効果を緩やかにしておけば、その後に食べる糖質などが抑えられます。是非ご飯を食べるときは一番にサラダなど野菜類から食べるように心がけましょう!

ダイエットにも効果的

先ほどの血糖値と同じ原理ですが、コレステロールなどの抑制にも食物繊維は効果的です。逆にご飯の前にお菓子などを食べたりすると、吸収が良くなるため、より肥満体型に繋がってしまいます。ダイエットをお考えの方は、食事を減らすのではなく、野菜を摂取し食物繊維の効果を上手に利用しましょう。また、食事制限をすると結果として便秘などにも繋がってしまいますので注意してください!

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